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    Rezept | veganer Kirschkuchen mit Streuseln – schnell und unkompliziert

    Einer der Gründe, warum ich den Sommer so liebe: es gibt so unfassbar viel Obst! Und gerade zur Kirschzeit habe ich dieses tolle Rezept für einen leckeren, aber einfachen Kirschkuchen für euch. Ich habe etwas herumprobiert und einfach meine Lieblingssachen in diesem Kuchen vereint. So hat er nicht nur Streusel, sondern auch der Boden ist aus Streuselteig. Yammi! Die Kirschen werden von einem Kirschpudding begleitet, was das ganze fruchtig frisch macht und schön abrundet.

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    Rezept | Apfel Crumble (vegan) – einfach aber lecker!

    Wir lieben Äpfel. Vielleicht habt ihr es auch schon bemerkt, denn ich habe hier schon einige Apfelrezepte vorgestellt. Den Apfelcrumble mögen wir sehr gerne, zum einen, weil wir große Crumble Fans sind, und zum anderen, weil es so einfach ist, dass Hanna es tatsächlich alleine zubereiten konnte! Nur beim Abmessen musste ich ihr noch helfen, alles andere hat sie ganz alleine geschafft. Das stärkt nicht nur das Selbstbewusstsein des Kindes, wenn es solche Aufgaben schon alleine bewältigen darf und kann, sondern ist auch für die Familie schön, wenn jeder einen Beitrag leistet. Aber egal, ob nun die Kinder backen, oder ihr: das Rezept ist super. Schaut selbst… Zutaten 3 Äpfel…

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    Rezept | Armer Ritter – French Toast (vegan)

    Wie in den letzten Freitagslieblingen versprochen habe ich heute das Rezept für euch: Armer Ritter, die vegane Variante! Wirklich lange schon hatte ich Lust das auszuprobieren und dieses Jahr hatte ich ein wenig herumprobiert. Und was soll ich sagen? Super lecker! Hier gehts zum Rezept…  

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    Rezept | veganes Bananenbrot – mit oder ohne Belag ein absoluter Hit!

    Heute habe ich für euch wieder ein Rezept, und zwar für ein Bananenbrot. Ich muss zugeben, das Rezept habe ich schon vor einiger Zeit beim Schnöckern entdeckt und wirklich lange unbeachtet liegen lassen. Denn: ich finde Obst am besten, wenn es frisch vor mir liegt. Bananen mögen wir hier alle, aber im Brot? Nun habe ich es einfach ausprobiert, um endlich zu wissen, ob meine Zweifel berechtigt sind, oder das Rezept Einzug in meinen Rezeptordner halten darf. Und soviel vorne weg: es kommt definitiv zu den Gerichten, die ich öfter machen werde 😉 Hier gehts zum Rezept:

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    Rezept | vegane Apfelschnitten als Familiensnack

    Am Wochenende hatte ich euch schon von den großartigen Apfelschnitten berichtet und nun möchte ich das Rezept mit euch teilen. Die Kinder mögen sie genauso gerne, wie wir Großen, denn sie sind nicht nur lecker, sondern auch wirklich einfach! Dadurch, dass sie so leicht sind eignen sie sich gut als Snack, aber auch für die Kuchenzeit. Aber, bevor ich weiter schwärme, geht es jetzt hier zum Rezept:

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    Rezept | Kürbissuppe Mit uns durch den Herbst

    Eins der ersten untrüglichen Zeichen, dass der Herbst vor der Tür steht, sind meistens die Kürbisse, die im Laden auftauchen. Ich weiß noch ganz genau, wie ich dieses Jahr noch auf den Sommer wartete, mich über ein paar warme Tage freute und beim Einkaufen verwundert feststellte: da liegen Kürbisse neben den Bananen! Ich kam nicht umhin, trotz Sonne draußen, trotz noch nicht ganz beendetem Sommer, ich musste den ersten mitnehmen, den ich liebe Kürbis! Und um euch an meiner Liebe teilhaben zu lassen gibt es hier das erste Rezept, und zwar den absoluten Klassiker: Kürbissuppe. Das Rezept ist ganz einfach, mit wenig Zutaten und nicht extraraffiniert, aber trotzdem gut. Es…