Rezept | veganer Zitronenkuchen – fruchtig, frisch und super lecker!
Schon ein paar Mal habe ich euch von dem Zitronenkuchen vorgeschwärmt (hier zum Beispiel), den ich in letzter Zeit öfter backe. Heute möchte ich endlich das Rezept mit euch teilen! Also für alle, die für den Frühling noch ein frisches, fruchtiges Kuchenrezept suchen und Zitrone genauso lieben wie wir, hier entlang…
Rezept | Apfel Crumble (vegan) – einfach aber lecker!
Wir lieben Äpfel. Vielleicht habt ihr es auch schon bemerkt, denn ich habe hier schon einige Apfelrezepte vorgestellt. Den Apfelcrumble mögen wir sehr gerne, zum einen, weil wir große Crumble Fans sind, und zum anderen, weil es so einfach ist, dass Hanna es tatsächlich alleine zubereiten konnte! Nur beim Abmessen musste ich ihr noch helfen, alles andere hat sie ganz alleine geschafft. Das stärkt nicht nur das Selbstbewusstsein des Kindes, wenn es solche Aufgaben schon alleine bewältigen darf und kann, sondern ist auch für die Familie schön, wenn jeder einen Beitrag leistet. Aber egal, ob nun die Kinder backen, oder ihr: das Rezept ist super. Schaut selbst… Zutaten 3 Äpfel…
Rezept | Armer Ritter – French Toast (vegan)
Wie in den letzten Freitagslieblingen versprochen habe ich heute das Rezept für euch: Armer Ritter, die vegane Variante! Wirklich lange schon hatte ich Lust das auszuprobieren und dieses Jahr hatte ich ein wenig herumprobiert. Und was soll ich sagen? Super lecker! Hier gehts zum Rezept…
Rezept | veganes Bananenbrot – mit oder ohne Belag ein absoluter Hit!
Heute habe ich für euch wieder ein Rezept, und zwar für ein Bananenbrot. Ich muss zugeben, das Rezept habe ich schon vor einiger Zeit beim Schnöckern entdeckt und wirklich lange unbeachtet liegen lassen. Denn: ich finde Obst am besten, wenn es frisch vor mir liegt. Bananen mögen wir hier alle, aber im Brot? Nun habe ich es einfach ausprobiert, um endlich zu wissen, ob meine Zweifel berechtigt sind, oder das Rezept Einzug in meinen Rezeptordner halten darf. Und soviel vorne weg: es kommt definitiv zu den Gerichten, die ich öfter machen werde 😉 Hier gehts zum Rezept:
Rezept | vegane Apfelschnitten als Familiensnack
Am Wochenende hatte ich euch schon von den großartigen Apfelschnitten berichtet und nun möchte ich das Rezept mit euch teilen. Die Kinder mögen sie genauso gerne, wie wir Großen, denn sie sind nicht nur lecker, sondern auch wirklich einfach! Dadurch, dass sie so leicht sind eignen sie sich gut als Snack, aber auch für die Kuchenzeit. Aber, bevor ich weiter schwärme, geht es jetzt hier zum Rezept:
Rezept | vegane Plätzchen
Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit! Ich habe einige Lieblingsplätzchen. Nicht nur, weil ich gerne backe, sondern weil wir alle gerne zur Weihnachtszeit naschen. Aber neben denen mit exotischen oder vielen Inhalten, also den komplizierteren, sind es vor allem die einfachen, stinknormalen Plätzchen, die wir hier lieben. Verziert mit allerlei leckeren Sachen fehlen sie keine Woche auf unserem Nachmittagstisch! Denn sie gehen schnell und sind einfach so simpel, sodass die Kinder mitbacken können. und was lieben Kinder bitte mehr zur Weihnachtszeit, als Plätzchen auzustechen? (Ok: Geschenke auspacken, singen, Schnee, Lichterketten und Tannenbäume…ja gut mir fällt viel ein, aber Plätzchenaustechen steht auf der weihnachtlichen Traditionsliste wohl in fast allen Familien ganz weit oben!) Natürlich…
guten Rutsch ins neue Jahr! + kurzen Jahresrückblick
Ich wünsche euch einen guten Start ins neue Jahr! In den letzten Tagen habe ich mehr viele Gedanken zu meiner und unserer Zukunft gemacht. Und auch wenn ich weiß, dass der 31.12 ein Datum ist wie jedes andere, so mag ich diesen Neubeginn sehr. Es ist eine gesetzte Grenze, an der man Revue passieren lassen kann, was war und sich ausmalen kann was sein könnte. Das kann man natürlich auch an jedem anderen Tag. Aber ganz ehrlich, bei mir geht das im Alltag oft unter. Und ich sitze im August auch nicht da und überlege, was die letzten 6 Monate war. Aber am 31.12 mache ich das sehr intensiv.…
Weihnachten rückt näher – meine Weihnachts To Do!
Weihnachten rückt wieder näher und ich schätze die Familien spalten sich gerade wieder in zwei Lager auf: die Weihnachtsmögenden, oder gar -liebenden, die die Zeit total genießen (auch wenn es stressig sein kann) und diejenigen, die Weihnachten mehr oder weniger ignorieren. Es ist ihnen einfach nicht wichtig. Also ich zähle definitiv zur ersten Gruppe, muss aber gestehen, dass unser Start dieses Jahr nicht ganz so glücklich war. Meine Gedanken, To Dos und Vorsätze sind noch etwas ungeordnet und ich dachte mir: hey, das mache ich doch einfach ml in den Freitagsgedanken! Wir steuern auf den 3. Advent zu, es ist Halbzeit! Da ich Weihnachten mag, habe ich auch einiges im…
Wochenende in Bildern – und Pilze
Dieses Wochenende war so ganz anders, als ich mir vorgestellt hatte. Es ist das letzte, bevor ich nächste Woche wieder zu arbeiten anfange (was los war lest ihr zum Beispiel hier) und wir alle waren recht fertig und wollten es ruhig angehen lassen, dann kamen aber Pilze hinzu. Na dann mal los.
Wochenende in Bildern – im April
Diesen Samstag habe ich angefangen zu fotografieren und dachte mir, ich nehme euch mal wieder mit durch unser Wochenende. Das war natürlich bevor mir klar war, wie egwöhnlich es werden würde. Wetter, Müdigkeit, Laune der Mädels und mein Bedürfnis nach Ruhe haben dazu geführt, dass wir es mehr als ruhig angehen lassen haben. Aber seht selbst.
